Przepis prosty - razem z pieczeniem zrobienie takich muffinek nie zajmie więcej niż 45 minut :)
2 jajka, pół szklanki oleju i szklankę mleka miksujemy, dodając do tego 2 szklanki mąki; 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli, pół szklanki cukru. Gotową masę wykładamy do formek i pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 180 stopni :)
Jutro Mikołajki, a ja już siedzę jak na szpilkach :) Wyraźnym wspomnieniem została niemożność zaśnięcia w wieczór poprzedzający te małe, a dające ile radości 'święto'. Nigdy, jako dziecko, nie chciałam przeoczyć momentu, kiedy "MIKOŁAJ" wrzuca do moich czystych, specjalnie na tą okazję wypolerowanych, zimowych butów :)
Dzisiaj będę zasypiać z nadzieją na to, że zawartość mojej paczki przypadnie choć odrobinę do gustu odbiorczyni :) ( i oczywiście, że dojdzie ! ) To chyba teraz ważniejsze niż moja własna paczka.
Źle bym się czuła, gdyby moja paczka nie doszła do rąk jednej z Was, a ja otrzymałam paczkę od kogoś...
W takim razie oczekuję jutrzejszego dnia z ogromną niecierpliwością !
Pozdrawiam wszystkich tych, którym udziela się grudniowy nastrój oraz tych, którzy gdzieś zagubieni szukają światełka optymizmu pośród śniegu i komercyjnych ozdób na sklepowych wystawach ! :)
