Rabarbar w nowej odsłonie - cynamonowe placki z rabarbarem i otrębami.

Muszę przyznać, że nigdy jeszcze nie robiłam placków. Placki z rabarbarem są więc moim debiutem w tej dziedzinie, ale osobiście uważam, że wyszły smaczne;]

Do przygotowania 2 porcji potrzeba :

-1 szklanka mąki

-2 łyżki otrębów owsianych

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

-1/2 łyżeczki cynamonu

-1,5 łyżki cukru

-1/2 szklanki kefiru

-1/4 szklanki mleka

-1 jajko

-1/2 łodygi rabarbaru

-tłuszcz do smażenia

Mokre składniki zmiksować, dodać suche i zmiksować razem. Rabarbar pokroić w paski, wrzucić do masy i wymieszać łyżką. Smażyć na oleju rzepakowym lub suchym teflonie [ wtedy dodać trochę tłuszczu do środka masy ].

Smacznego ;]